Resep Es Krim yang Sangat Kami Sukai

Baik Anda penggemar vanilla murni atau lebih suka es krim yang dicampur dengan bahan lain, satu hal yang pasti: tidak ada yang mengalahkan es krim https://www.paradiseparlouricecream.com/ buatan sendiri. Es krim ini dingin, lembut, dan lezat, dan meskipun butuh kesabaran, hasil akhirnya pasti manis. Di sini, kami akan menyoroti beberapa resep favorit kami, termasuk Es Krim Stroberi-Vanila Panggang, Es Krim Lavender Madu, Es Krim Kopi, dan beberapa pilihan vegan seperti Es Krim Cokelat-Chipotle Vegan. Semuanya layak disimpan di lemari es Anda — yang harus Anda lakukan adalah memilih mana yang akan dibuat terlebih dahulu.

Mawar kering menghiasi es krim harum ini, menciptakan kontras warna yang indah. Secara tradisional, es krim ini disajikan di antara dua wafer tipis untuk membuat sandwich es krim, tetapi sama lezatnya jika disajikan begitu saja.

Justin Chapple dari F&W tidak menggunakan mesin pembuat es krim untuk membuat es krim berbahan dasar custard yang manis dan lembut ini. Sebagai gantinya, ia menyendok custard ke dalam kantong plastik besar yang dapat ditutup kembali (dengan menekan keluar udara) dan meletakkannya di dalam freezer hingga mengeras. Kemudian, ia dengan cepat memindahkannya ke mangkuk food processor dan mengaduknya hingga halus, lalu memasukkannya ke dalam loyang roti dingin, tempat ia melipat ceri dan pistachio. Setelah dibekukan terakhir, custard siap untuk dimakan.

Lembut, dingin, dan mengandung kafein, es krim ini adalah semua yang seharusnya ada pada es kopi pagi Anda. Biji kopi tanpa kafein juga cocok untuk ini.

Anda hanya memerlukan empat bahan untuk membuat resep es krim vanila ini: setengah-setengah, gula, kuning telur, dan kacang vanili, tentu saja. Nikmati semuanya begitu saja atau gunakan sebagai topping pai, kue, dan lainnya.

Pastikan untuk menggunakan buttermilk terbaik yang bisa Anda dapatkan untuk resep ini. Es krim ini sama pentingnya dengan buttermilk yang kaya rasa dan segar serta buah persik yang harum. Setelah dibuat, es krim ini dapat dibekukan hingga dua minggu.

Es krim tradisional ini memiliki dasar custard yang kaya akan telur. Chef Christina Spittler, yang sebelumnya bekerja di Molly Moon’s, mengatakan kuning telur membantu membuat es krim lebih padat. Anda dapat memilih sendiri rasa yang Anda inginkan karena variasi untuk Chocolate-Toffee, Blackberry-Sage, Salted Caramel, dan Strawberry-Jalapeño disertakan di bagian bawah resep.

Salah satu rasa klasik dari toko es krim Salt & Straw yang berbasis di Portland, Oregon, Es Krim Minyak Zaitun ini adalah campuran yang sempurna untuk pemula. Kombinasi minyak zaitun dan susu murni dalam es krim ini menghasilkan tekstur yang sangat lembut dan halus, tanpa telur atau tempering. Anda bahkan dapat mencoba minyak kacang yang berbeda (seperti kemiri atau kenari) sebagai pengganti minyak zaitun — hindari minyak yang padat pada suhu ruangan, seperti minyak kelapa.