Cicipi Makanan Ciri khas Eropa Barat Ini!

Eropa Barat ialah daerah barat Eropa. Luas daerahnya bervariatif bergantung kerangka. Jalanan ke Eropa sisi barat ialah yang terbaik tetapi sajian atau makanan uniknya ialah yang terbaik. Berikut sajian ciri khas Eropa Barat.

Châteaubriand

Bersimpangan dengan keyakinan umum, kata Châteaubriand bukan hanya mengarah pada potongan daging sapi, tetapi pada sistem yang dipakai untuk memanggang atau memanggang potongan daging tenderloin yang tebal. Steak ini awalannya dipersiapkan dengan seorang koki namanya Montmireil di tahun 1822 untuk seorang penulis, diplomat, dan negarawan Perancis Francois René Vicomte de Chateaubriand. Saat dihidangkan di Prancis, Châteaubriand akan dibarengi sauce, tersering berbentuk sauce anggur merah tradisional atau sauce Béarnaise.

Amêijoas à Bulhão Pato

Diberi nama sesudah penyair era ke-19 Raimundo António de Bulhão Pato, sajian Portugis simpel ini menyatukan kerang dan sauce beraroma dengan bahannya dasar minyak zaitun, bawang putih, juice lemon dan daun ketumbar fresh. Tetapi, saucenya bisa juga memiliki kandungan anggur putih sebagai salah satunya berbahan. Kerang Bulhão Pato umumnya dicicipi sebagai sajian pembuka dan umumnya dihidangkan roti di sebelahnya.

Arroz con bogavante

Arroz con bogavante adalah sajian nasi tradisional Spanyol yang dari Valencia. Sajian nasi kuah ini umumnya dibikin gabungan nasi bundar seperti arroz bomba, lobster, kaldu ikan, anggur putih, udang, bawang bombay, bawang putih, paprika, tomat, paprika, kunyit, minyak zaitun dan bumbu-bumbu. Beberapa bahannya ditumis dalam wajan, lantas direbus dalam kaldu sampai semua masak seutuhnya. Harus ada tersisa cairan dalam wajan, karena sajian ini harus berkuah dan nasi harus mengapung dalam kuah cair. Panci ditutup dan sajian didiamkan sepanjang beberapa saat saat sebelum dihidangkan.

Tagliatelle dengan sauce Bolognese

Tagliatelle al ragù alla Bolognese ialah sajian tradisional Italia yang dari Bologna, terbagi dalam pasta tagliatelle dan kain kaya rasa yang dibikin kombinasi daging sapi cincang, dan tomat sebagai bahan intinya. Walau kerap dipandang sama, tagliatelle al ragù salah satunya sajian ciri khas Bologna cuma sedikit atau mungkin klik disini tidak ada keserupaan dengan sajian yang dikenali sebagai spageti Bolognese di penjuru dunia. Kebalikannya, bila tidak dihidangkan di atas tagliatelle fresh, tersering temukannya di atas pasta seperti pita, seperti fettuccine atau pappardelle.

Cordero asado

Cordero asado ialah sajian Castillan terkenal yang dibikin memanggang satu ekor domba utuh di atas api terbuka. Daging domba umumnya dipendam lemon, bawang putih dan berbagai rempah fresh seperti rosemary dan thyme. Sesudah diolah betul, cordero asado umumnya dibarengi kentang panggang dan bawang bombay sebagai pengiringnya. Sajian ini sangat terkenal sepanjang musim Natal.