Resep ayam bakar pedas manis merupakan opsi pas bagi pecinta kuliner yang mau menikmati hidangan lezat dan gampang dihasilkan. Hidangan ini bisa disiapkan di rumah kapan saja, dengan bahan-bahan yang gampang ditemukan. Saja yang mencintai cita rasa manis dan pedas pasti akan terpikat oleh kelezatannya.

Bahan-bahan untuk resep ayam bakar pedas manis termasuk ayam potong atau kampung, bumbu halus seperti cabai, bawang merah, dan bawang putih, serta tambahan kecap manis dan madu. Bumbu-bumbu ini memberikan rasa gurih, pedas, dan manis yang setara. Persiapannya sederhana, cuma perlu memblender bumbu dan mengoleskan pada ayam sebelum dipanggang.

Tips memasak resep ayam bakar pedas manis yang enak dan simple mencakup progres menumis bumbu hingga harum dan menentukan ayam dimasak hingga setengah matang slot deposit qris sebelum dibakar. Ini menentukan bumbu mengabsorpsi sempurna ke dalam daging ayam. Gunakan teknik yang pas, Anda bisa menciptakan ayam bakar yang empuk, juicy, dan penuh rasa.

1. Resep Ayam Bakar Pedas Manis
   Memasak ayam bakar pedas manis membutuhkan persiapan yang pas untuk menentukan rasa yang maksimal dan tekstur yang sempurna. Pastikan ayam sudah dibersihkan dengan bagus sebelum dimasak. Untuk hasil terbaik, pakai ayam kampung yang mempunyai tekstur lebih kenyal dan rasa yang lebih gurih.

Ungkep ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan hingga bumbu mengabsorpsi sempurna dan ayam menjadi empuk. Kerja pemanggangan akhir akan memberikan bebauan dan rasa yang khas pada hidangan ini.

Bahan-bahan

10 potong ayam kampung atau ayam potong (sudah dibersihkan)
2 lembar daun salam
Secukupnya kecap manis
Secukupnya garam
Secukupnya kaldu bubuk
Secukupnya gula merah
Secukupnya air
Bumbu Halus:

12 butir bawang merah
7 siung bawang putih
20 cabai rawit merah
5 buah cabai merah keriting
2 sdt ketumbar
1/2 sdt kunyit bubuk
Metode Membikin

Blender bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, cabai merah keriting, ketumbar, dan kunyit bubuk hingga halus.
Tumis bumbu halus bersama daun salam hingga harum dan matang. Pastikan bumbu benar-benar matang untuk menghindari rasa langu.
Masukkan potongan ayam ke dalam wajan, aduk hingga ayam berubah warna menjadi agak pucat.
Tambahkan air secukupnya hingga ayam terendam.
Masukkan kecap manis, garam, kaldu bubuk, dan gula merah pantas selera.
Ungkep ayam dengan api kecil hingga bumbu mengabsorpsi dan air menyusut. Bolak-balik ayam secara terpola supaya bumbu mengabsorpsi merata. Jika menggunakan ayam kampung, Anda bisa mempresto ayam pada tahap ini supaya lebih empuk.
Panaskan grill pan atau alat pemanggang lainnya.
Panggang ayam hingga kecoklatan dan beraroma. Olesi ayam dengan sisa bumbu ungkep secara terpola selama progres pemanggangan.
Angkat ayam dari pemanggang dan sajikan panas.
Ayam bakar pedas manis siap dirasakan bersama nasi hangat dan lalapan.
Mencontoh langkah-langkah di atas, Anda bisa menikmati resep ayam bakar pedas manis yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba dan semoga sukses!